الملفوف بالكفته

السلام عليكم ورحكم ورحمة الله

هذا اول موضوع لي
وحبين انزل لكم طريقة عمل الملفوف بالكفنه

المقادير:
1/كيلو لحم
1\2كيلو بطاطا
1\2 كيلو باذنجان
حزمة بقدونس
3 فلفل حلو اخضر
4 طماطم
3 بصل
ملح
كاري
فلفل اسود
معجون طماطم

العمل:
الكفته:
نضع اللحم بالمثرمه ونضع معهه راس بصل صغير والبقدونس وحبتين ثوم ونفرمهم وبعد منحلص نعجن الكفته بالملح والكاري وشوي فلفل اسود
ثم نشكل الكفته على شكل اصابع ونقليهه بالزيت
ونضعها لكحي تبرد
نقطع البطاطا دواىر ونقليها
والاباذنجان نقطعه بالطول قطع رفيع احذري مو تسويهه متينه ونقلي
ونقطه البصل دوايىر ونقلي
والفلفل الاخضر كذلك دواىر ونقلب
واخر شي الطماطم نقطعهه دواىر ونقليهه
نجيب البيذنجان المقلي نحط في اصع الكفته ونلفه ونحطو بالصينيه حقت الفرن
الى ان تخلص الكفته بعد كذا
نصفط البطاطا والبصل والفلفل والبصل والطماطم
بعدين نح شوي زيت على النار ونحط ملعقه اكل معجون طماطم وكوب ماء ورشة ملح وفلفل اسود الى ان تشوفي الخليط تماسك وتصبي فوق المكونات الي عملناهم
وتحطي بالفرن مدة 15 دقيقه
وبالعافيييييييه